凉拌萝卜丝~

凉拌萝卜丝~的做法
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凉拌萝卜丝~的做法说明

冬天最喜欢的凉菜,没有之一

凉拌萝卜丝比较简单,不过可能需要花费多一点时间。

凉拌萝卜丝~的食材和调料

萝卜半根
香菜1根
香油半茶勺
3茶勺
半茶勺
1勺
1根
小米椒2根
辣椒3勺
蚝油1勺
酱油1勺
1勺
花椒油半茶勺

凉拌萝卜丝~的做法步骤

  1. 第1步.凉拌萝卜丝~的做法步骤 第1步

    将半根白萝卜切丝放入合适容器,加入3勺盐,并搅拌均匀,然后腌制一个小时。

  2. 第2步.

    在腌制萝卜的同时可准备葱段、香菜段、蒜泥、小米椒碎。

  3. 第3步.

    萝卜丝腌制好之后,需挤干多余的水分,用清水洗三次。这一步是为了保证萝卜爽脆的口感,并洗掉多余的盐分。

  4. 第4步.凉拌萝卜丝~的做法步骤 第4步

    萝卜丝处理好之后,将上述所有用料(除了盐)倒入容器中,搅拌均匀,装盘即可😋

小贴士

1. 如果觉得切丝比较麻烦,用剥丝器也可以啦
2. 建议使用镇江香醋,味道会更好~

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