咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料。

2. 第2步.

   牛腩冷水下锅，放入拍散的葱姜煮开，脏东西都出来后捞出，用温水洗干净。

3. 第3步.

   洗好的牛腩加剩下的葱姜炖1小时，调入1茶勺盐继续炖煮1小时。

4. 第4步.

   炖好的牛腩，加入土豆胡萝卜块，洋葱、蒜切碎备用。

5. 第5步.

   锅放油炒香洋葱蒜子，放入咖喱粉炒均匀。

6. 第6步.

   放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。

7. 第7步.

   兑入椰浆，汤不够可放煮牛腩的汤，调入盐大火烧开，转小火焖40分钟。

8. 第8步.

   大火收汁，调入鸡精即可😊