紫薯千层糕

紫薯千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把紫薯切好，蒸熟，蒸软，直接拿汤勺压烂，其实是我不想去洗榨汁机，拿榨汁机打紫薯泥更好，

2. 第2步.

   把紫薯和纯净水（水提前加糖溶解）混合，过筛，过多几次，颜色就会好看，所以上一步说的拿榨汁机榨加水会更好，因为过筛很快😂

3. 第3步.

   过筛好的紫薯水加125克马蹄粉混合过筛两次，一定要过筛，不然可能会有粉粒状不溶解。弄好了放一旁等下用

4. 第4步.

   牛奶150克

5. 第5步.

   椰浆400ml加牛奶150克混合（牛奶提前加糖溶解）再加125克马蹄粉，过筛后放一旁，等下用

6. 第6步.

   开炉蒸，一层一层蒸椰浆汁倒到盆子里，大概厚度，你喜欢就可以，蒸2分钟左右凝固了就加紫薯水一层蒸2分钟，然后椰浆汁如此重复蒸，最后一层放紫薯水，会好看点，到最后一层就蒸6分钟左右

7. 第7步.

   蒸好拿出，等凉透了，再切。

8. 第8步.

   完成。