冰糖柚子茶

冰糖柚子茶的做法
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冰糖柚子茶的做法说明

同事送的一个红心❤柚子,冬天太冷了,做成柚子茶可以冲水喝,一个柚子刚好做了一小瓶

冰糖柚子茶的食材和调料

柚子1个
1000克
500克

冰糖柚子茶的做法步骤

  1. 第1步.冰糖柚子茶的做法步骤 第1步

    表面抹盐,给柚子做个马杀鸡

  2. 第2步.冰糖柚子茶的做法步骤 第2步

    切开柚子,去皮

  3. 第3步.冰糖柚子茶的做法步骤 第3步

    把柚子皮去皮到最薄

  4. 第4步.冰糖柚子茶的做法步骤 第4步

    切成丝,撒点盐,用清水泡半个小时,去涩味

  5. 第5步.冰糖柚子茶的做法步骤 第5步

    把柚子肉薄干净,特别是上面的白色部分要弄干净

  6. 第6步.冰糖柚子茶的做法步骤 第6步

    腌好的柚子皮丝先放入锅里煮开,然后捞出来沥干,然后放清水,煮好的柚子皮丝,柚子肉,冰糖一起熬

  7. 第7步.冰糖柚子茶的做法步骤 第7步

    水不要放太多,刚好末过柚子肉一点点就可以,熬到水差不多快干的时候就可以关火,冷了以后用瓶子密封就可以了

  8. 第8步.冰糖柚子茶的做法步骤 第8步

    最后的成品图

小贴士

1.冬天吃柚子冷,做成柚子茶冲水喝就很nice
2.一定要把柚子皮上的白色全部去掉,除苦味的
3.柚子皮切成丝以后放点盐水泡一下,除苦味的
4.盐水泡过以后先用水煮开灼水一下,捞起来沥然后在把柚子皮和柚子肉,冰糖一起放清水里煮可以除苦味
5.水不要放太多,刚好过柚子皮一层就可以,水太多了不好收汁

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