香酥蛋卷

香酥蛋卷的做法
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香酥蛋卷的做法说明

老侃说冬日里的阳光真好,想吃脆脆的蛋卷配一杯热热的奶茶!于是乎这个冬日的下午就弥漫在蛋卷的香气里了!

香酥蛋卷的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉55克
黄油50克
细砂糖50克
芝麻若干克

香酥蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.香酥蛋卷的做法步骤 第1步

    把黄油融化成水状

  2. 第2步.香酥蛋卷的做法步骤 第2步

    鸡蛋中放糖搅打均匀

  3. 第3步.香酥蛋卷的做法步骤 第3步

    鸡蛋和糖的混合液中放入融化好的黄油搅打均匀

  4. 第4步.香酥蛋卷的做法步骤 第4步

    把低筋面粉过筛后放入鸡蛋、黄油、糖的混合液中

  5. 第5步.香酥蛋卷的做法步骤 第5步

    放入面粉后一直搅拌,搅拌至无颗粒即可

  6. 第6步.香酥蛋卷的做法步骤 第6步

    最后放入芝麻,搅拌均匀

  7. 第7步.香酥蛋卷的做法步骤 第7步

    饼秤烧热放入面糊,切记面糊一次不要放太多!

  8. 第8步.香酥蛋卷的做法步骤 第8步

    一面弄好翻面弄另一边

  9. 第9步.香酥蛋卷的做法步骤 第9步

    听不到响声,就是好了!

  10. 第10步.香酥蛋卷的做法步骤 第10步

    卷蛋卷时调成小火,要不容易烫手!慢慢卷别着急!

  11. 第11步.香酥蛋卷的做法步骤 第11步

    配上一杯热奶茶或者咖啡,真的非常惬意!

小贴士

(1)面粉一定要搅拌至无颗粒
(2)面糊一定不要放多,薄薄的即可!太多面糊,做出来的蛋卷不脆,也不容易熟!

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