红烧鹅肉

红烧鹅肉的做法

38人浏览0人收藏Annie美厨

红烧鹅肉的做法说明

每次回到老家，最爱吃的就是妈妈做的饭。记得小时候最爱在厨房看妈妈做饭，耳濡目染自己也爱上做饭了。这道菜是我妈在旁边指导我一步步做出来，味道太好，多吃了两碗饭

红烧鹅肉的食材和调料

鹅	半只
生抽	3到4勺
姜	8片
大蒜	1只
桂皮	1块
料酒	2勺
干辣椒	少许
老抽	1勺

红烧鹅肉的做法步骤

第1步.
鹅切块，焯水

第2步.
切配调料，喜欢吃辣，可多放

第3步.
热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色

第4步.
放入姜片鹅肉，翻炒

第5步.
加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色

第6步.
上色后加入之前切好的配料

第7步.
加热水，和鹅肉持平的水量就可以了

第8步.
盖锅盖，中火烧开，转小火焖35分钟

第9步.
出锅前加点糖，葱花，就能开动啦，你们也试试吧

小贴士

加热水，可以让鹅肉更烂。加啤酒也是可以的哈
调料部分自己调

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