在外地上学的我太想念家里的味道了 于是老妈每天都会告诉我几道她的专属菜谱 冬天北方的大白菜实在是太好吃了 吃完白菜肉丝 白菜豆腐 那今天就来一道 「芽白杆子炒肉」充满了浓浓的湘味～配着这道菜我足足吃了三碗米饭！😋
| 芽白杆（大白菜白色的那一部分） | 吃多少切多少 |
| 肉 | 吃多少切多少（肉最好是带肥肉的哈） |
| 红辣椒 | 两个 |
| 新鲜剁椒 | 一勺（没有也可以～） |
| 大蒜叶子（貌似北方叫蒜苗） | 一两根就行 |
| 盐 | 按平时炒菜的量放就行 |
| 鸡精 | |
| 酱油 |
1. 把芽白杆子切成小块，然后洗干净，用盐抓几下，放十分钟左右。红辣椒切小段（其实想怎么切就怎么切🤔） 大蒜叶子切小段 2. 锅内放少许油烧热把肥肉放进去炒黄，放点肉翻炒，加红辣椒进去一起炒。 3. 炒几下把盐抓好的牙白杆放进去炒，放盐，酱油，鸡精，大蒜叶，新鲜剁椒炒一两分钟出锅！ 【美味又快手的下饭菜就做好啦 真的特别有妈妈的味道诶～日常想家呀🥺】
剩下的叶子可以用来煮蛋汤 也很美味哦～