
满满一大锅有荤有素的部队火锅,不仅有香肠、午餐肉,还有韩国年糕和辛拉面,酸甜带辣的泡菜汤也被食材完全吸收。软糯的年糕、Q弹的小香肠、劲道的辛拉面,汤底被丰富的食材烹煮得十分浓郁醇香。点睛之笔则是我加入的调制秘酱,汤汁融入秘制的酱料,不仅能让肉类变得更为鲜美,还能让拉面和年糕更易吸汁入味,而黄灯笼椒带来的辣口最适合喜欢吃辣的同学。
| 肥牛 | 200g |
| 小香肠 | 8个 |
| 午餐肉 | 1/2盒 |
| 芝士年糕 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 大葱 | 一段 |
| 芝士片 | 一片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 韩式辣椒酱 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黄灯笼椒 | 1汤匙 |
| 韩式泡菜 | 适量 |
| 牛肉丸 | 5个 |
| 牛肉丸 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |

洋葱切丝,豆腐切厚片,午餐肉切片(比豆腐薄)小香肠在一头切花刀,牛肉丸十字刀切开(大葱斜刀提前切好,蒜切末)

准备一口做部队火锅的锅,洋葱铺在锅底,把豆腐,午餐肉,小香肠,牛肉丸,年糕,肥肉,泡菜,大葱依次摆放在锅内

把黄灯笼椒,韩式辣椒酱2勺,辣椒粉1勺,生抽2勺,蒜泥1勺,糖5g,放在一个碗里,拌匀;拌好的酱放入锅中间

锅放到卡式炉上,锅内加入适量的水(水量与食材基本持平就好)开火煮汤水

等汤水煮开后,在中间放入辛拉面,接着表面放一片芝士片,等芝士片稍微融化后,打一个生鸡蛋在芝士表面上

等面熟了就可以开吃了!