皮冻

皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   1.猪皮焯水后刮掉猪肉，越干净越好，拔一拔毛，切小细条 2.把切好的猪皮放入锅中，加入至少五倍的水，放入葱，姜大料（最好用袋子装上好往出捞） 3.大火烧开转小火，熬一个小时左右，大概水剩一半，加入盐，酱油，在煮会就可以了，冷却，倒入模具中，冰箱冷藏或者直接在锅里，随吃随切