广式腊肠

广式腊肠的做法
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广式腊肠的做法说明

~~关于盐味~~
@如果不用其他含盐成分调料:盐用量大概:50克/5斤肉 15克/1斤肉
@如果用上生抽:生抽/5=含盐的重量
例如:五斤肉:50克盐+125克生抽

广式腊肠的食材和调料

大肉5斤(1斤)
@盐50克(克)
@生抽125克(25克)
@白125克(25克)
@白酒75克(15克)
1
孜然粉1
十三香1
辣椒1

广式腊肠的做法步骤

  1. 第1步.广式腊肠的做法步骤 第1步

    11111~~~参考作者~飘香奶猪 (川味) 5斤肉(1斤肉) @盐 55克(11克) @生抽 0 @白砂糖 25(5) @酒 40(8) 葡萄糖粉 50(10) 鸡精 10(2) 花椒粉 12.5(2.5) 白胡椒粉 12.5(2.5)

  2. 第2步.

    22222~~~参考作者:yoyo的厨房 (广味) 5斤肉(1斤肉) @盐 75克(15克) @生抽 50克(10克) @白砂糖 175(35) @酒 100(20)

  3. 第3步.

    33333~~~参考作者: @盐 @生抽 @糖 @酒

  4. 第4步.

    44444~~~参考作者: @盐 @生抽 @白糖 @酒

  5. 第5步.

    55555~~~参考作者: @盐 @生抽 @白糖 @酒

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