奶酥吐司

奶酥吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外面团原料放入面包桶，揉至出厚膜，加黄油揉至出薄膜

2. 第2步.

   开始第一次发酵

3. 第3步.

   将奶酥原料黄油和糖粉混合

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   加入奶粉

6. 第6步.

   混合均匀

7. 第7步.

   平均分成两份，装入保鲜袋，擀薄，放冰箱冷藏备用

8. 第8步.

   面团发酵至1.5倍大

9. 第9步.

   取出面团排气，平均分别2份，滚圆，静置15分钟

10. 第10步.

    分别擀成比奶酥片稍大

11. 第11步.

    放上奶酥片

12. 第12步.

    纵向卷起

13. 第13步.

    按扁

14. 第14步.

    从头部2厘米处平均割成3条

15. 第15步.

    编辫子，捏紧尾部

16. 第16步.

    将头尾按扁

17. 第17步.

    把两端折在下面

18. 第18步.

    放入吐司盒

19. 第19步.

    放入烤箱低温发酵至8分满，盖上盖子继续发酵20分钟

20. 第20步.

    放入预热好的烤箱中下层，烤网上铺油纸，上火170度下火180度，烘烤40分钟

21. 第21步.

    出炉立即脱模冷却

22. 第22步.

    切片后放烤箱复烤，酥脆可口

23. 第23步.

    成品图

24. 第24步.

    成品图

25. 第25步.

    成品图