相信没有一个孩子会不喜欢咖喱和海鲜，这个充满异域风味的菜品席卷全球。咖喱海鲜饭味道鲜美，可以令孩子胃口大开。
1.先热锅再倒入适量的油，等到油开始冒烟，倒入土豆块、胡萝卜块，翻炒稍许。
2.加入椰奶、咖喱膏，最后加入清水煮开。
3.20分钟左右，放入虾、蛤蜊、鱼露和茄子，少许盐。
4.煮10分钟左右出锅，将海鲜咖喱汁淋在米饭上，即可享用。
