月饼

月饼的做法步骤

1. 第1步.

   月饼皮用料和好后醒3个小时以上， 分成每个10克面团。

2. 第2步.

   板栗仁蒸熟后用筛子过滤， 加入油和糖和成团 ， 分成每个15克。

3. 第3步.

   烤箱预热200℃20分钟， 月饼喷一层水， 烘烤5分钟定型， 刷两层蛋黄水再烘烤十分钟上色。