烤箱版锡纸文蛤

烤箱版锡纸文蛤的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱：上下火220度 蒜剁碎，姜取汁，加入盐、糖、蚝油、香油拌匀。

2. 第2步.

   植物油烧热、刚冒烟就趁热倒在前面拌好的蒜蓉调料里拌匀。

3. 第3步.

   文蛤与配菜（豆芽或菌菇）洗净。把锡纸放在一个大汤碗里，先放入配菜，接着放入文蛤，再把蒜蓉调味料均匀铺在上面，最后倒一些水进去（喜欢喝汤可以稍微多一点）。然后包成这样（将就看上桌的图）经常做的菜，也就没有特意去拍照了。

4. 第4步.

   把文蛤锡纸包放入预热好的烤箱中，上下火220，20-30分钟左右，具体时间看自己的烤箱。