水果蛋糕

水果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶与色拉油混合，加入过筛后的低筋面粉，搅拌，分2次加入蛋黄，搅拌均匀。

2. 第2步.

   蛋白中加入柠檬汁，分3次加入糖，打发至8成发。

3. 第3步.

   将1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀，将其加入剩余的打发好的到吧中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   烤箱提前预热，上管160℃，下管150℃，烤30分钟，倒扣晾凉，脱模

5. 第5步.

   淡奶油加糖打发至8成发

6. 第6步.

   蛋糕胚分3层，加奶油加芒果粒，抹面，水果装饰，完成

7. 第7步.

   抹面

8. 第8步.

   抹面

9. 第9步.

   夹层