干香菇提前泡发，如图是还没换水洗净时间拍的。
备好的里脊肉片切丝，并放入六月鲜酱油腌制约一刻钟。
把泡发好的香菇清洗干净，油锅大火烧热后，放八角、葱花、蒜碎，翻炒两下，再放肉丝，翻炒肉丝变色后，再放香菇，加盐翻炒几下，炒勺放半勺热水，继续翻炒。加盖开小火小炖3.5分。注意，不要烧干锅！！新手可以不盖锅盖看着点～
出锅，米饭🍚不二伴侣！香香香，哈哈～
一，干香菇要提前发开，中午吃就上午泡发，晚上吃就下午泡发，约半天时间。
二，选里脊肉并加酱油腌制一刻钟可以使肉质变的鲜嫩好熟。
三，想要色泽好看的，可以最后快出锅前2分钟加葱花翻炒，出锅葱花色泽翠绿。