油炸萝卜素菜丸子

油炸萝卜素菜丸子的做法
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油炸萝卜素菜丸子的做法说明

小时候每到快过年时,妈妈都炸丸子,我们姐妹几个都馋的不行,这个情节一直停留在美好的回忆里!

油炸萝卜素菜丸子的食材和调料

萝卜1根
面粉40克
玉米淀粉40克
1根
适量
适量
鸡蛋1只

油炸萝卜素菜丸子的做法步骤

  1. 第1步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第1步

    红皮萝卜一个

  2. 第2步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第2步

    刮成丝

  3. 第3步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第3步

    用纱布把萝卜水挤出来切碎

  4. 第4步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第4步

    粉条绰水切碎

  5. 第5步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第5步

    葱姜切碎备用

  6. 第6步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第6步

    玉米淀粉和五得利面粉比例1:1

  7. 第7步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第7步

    把面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、粉条碎、萝卜丝碎放一个盆里搅拌,加盐和十三香适量。

  8. 第8步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第8步

    用手揉匀

  9. 第9步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第9步

    锅中放油(我用的花生油)中火炸丸子。

  10. 第10步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第10步

    初炸

  11. 第11步.油炸萝卜素菜丸子的做法步骤 第11步

    重油复炸外酥内喧软的萝卜素菜丸子炸好啦!

小贴士

炸萝卜丸子外酥里嫩的小窍门:1.萝卜丝绰水挤水,2、淀粉和面粉的比例,3、重油复炸。

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