鲜肉烧卖

鲜肉烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   先把肉、冬笋、韭芽剁碎加水，酒糖，盐搅拌后放冷藏待用

2. 第2步.

   把面团切成大小差不多

3. 第3步.

   把面团按圆再擀皮

4. 第4步.

   散粉最好用淀粉

5. 第5步.

   用专用擀面杖把皮子擀好，这步是最难，皮边要很薄

6. 第6步.

   用筷子把肉嵌入，捏成花瓶形状

7. 第7步.

   最好有小蒸笼

8. 第8步.

   用开水蒸8分钟闷2分钟即可，烧卖有汤的才好吃