麻薯包

麻薯包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材

2. 第2步.

   清水，玉米油加入麻薯预拌粉，再加入全蛋液

3. 第3步.

   用刮刀把上述材料拌匀成团

4. 第4步.

   大致成团后把面团倒在揉面垫上，戴上一次性手套，手揉面团，此时面团的状态是松散，粗糙，没有弹性的

5. 第5步.

   向两边抹开再回笼，结合洗衣板手法，将面团揉成如下状态：表面光滑，颜色均匀，剥开面团，组织细腻，此过程大概需要10-15分钟

6. 第6步.

   加入黑芝麻，揉匀

7. 第7步.

   平均分成9份，每份25克左右，并把它搓成圆，直接放在不沾烤盘上

8. 第8步.

   表面喷一层水雾，以助于表面结壳

9. 第9步.

   中层，上下火，170°，30-35分钟

10. 第10步.

    成品