玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法
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玛格丽特饼干的食材和调料

玉米淀粉30克
低筋面粉30克
黄油60克
熟蛋黄2个
面粉30克
芒果布丁粉30克

玛格丽特饼干的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特饼干的做法步骤 第1步

    煮熟两个鸡蛋,取蛋黄两个用汤勺捣粉

  2. 第2步.玛格丽特饼干的做法步骤 第2步

    黄油加点温变软和潮湿容易打散

  3. 第3步.玛格丽特饼干的做法步骤 第3步

    把芒果布丁粉加入继续用打蛋器打,打到有点膨胀

  4. 第4步.玛格丽特饼干的做法步骤 第4步

    把所有粉倒进去继续打蛋器打和搅拌,这个过程最难,粉是干的,黄油遇冷和干粉很难打,这是最后在炉上隔水加温,不然打不起来,还把厨房搞得到处都是粉末

  5. 第5步.玛格丽特饼干的做法步骤 第5步

    最后把蛋黄倒进去继续打融入,到这一步已经很浓的蛋奶香了,就是曲奇饼的味道

  6. 第6步.玛格丽特饼干的做法步骤 第6步

    保持一定的湿度,按平均分配搓圆

  7. 第7步.玛格丽特饼干的做法步骤 第7步

    用手指轻轻按压,这是每个小黄蛋就像开花一样裂开,烤炉提前开,调170度,20分钟。

  8. 第8步.玛格丽特饼干的做法步骤 第8步

    在烤的过程中按自己的烤箱决定温度比较好,到后面10分钟我用小盘加水殿在饼干盘下面,怕下面烤焦。

  9. 第9步.玛格丽特饼干的做法步骤 第9步

    出炉后饼干两面颜色刚好,拿起咬一口香酥入口即化。

  10. 第10步.玛格丽特饼干的做法步骤 第10步

    最后装瓶可以当家庭小零食,不添加任何色素,植物油,糖粉!健康零食!

小贴士

前面6个图是借用别人的挂图写过程。因为第一次做不知是否成功,一个人边做无法边拍照,就借了几幅过程图。后面和封面的玛格丽特饼干都是做出来的。第一次做成功✌️

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