
因为想吃,市面上手工烘焙又太贵,所以就自己买材料做啦!
因为选择的都是超市容易买的,嘉士利早餐饼干和伊利奶粉都自带甜味儿,坚果可以稍微多放点的,可以综合口感,我选择了在奶粉里面混合了2g盐

准备好足够分量的原材料

黄油放入不粘锅,搅拌直至融化

放入切小的棉花糖(切小后棉花糖融化得比较快和均匀)

待棉花糖融化后立即倒入奶粉搅拌均匀后关火,棉花糖积极在膨大的时候就差不多了,久了会水油分离

把饼干、坚果等倒入锅中搅拌均匀后起锅,继续用手不断地揉用,让材料充分融合,做出来的雪花酥也会更酥脆

揉好后讲揉好的雪花酥放入盘子定型,均匀撒上奶粉

切块,四周裹上奶粉

这样雪花酥就做好啦,可以自行选择包装袋哦,淘宝上各种各样的