【影片】照烧牛小排丼配温泉蛋 【老娘的草根饭堂】

【影片】照烧牛小排丼配温泉蛋 【老娘的草根饭堂】的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋要先浸暖水一回(10分钟左右) 水1L煮至大沸，加入冷水、蛋，加盖关火8分钟

2. 第2步.

   之后捞出来浸冷水备用

3. 第3步.

   照烧汁所有材料拌匀

4. 第4步.

   下锅以中小火煮至糖融及想要的稠度备用

5. 第5步.

   牛小排洗净抹干，洒上盐及黑椒

6. 第6步.

   烧热锅，下油(油可以多下一点)

7. 第7步.

   大火下牛小排先煎4分钟，再翻转煎2分钟

8. 第8步.

   起锅后先让牛小排休息5分钟，即可切片

9. 第9步.

   铺上装好白饭的丼碗，上面加上温泉蛋

10. 第10步.

    淋上照烧汁

11. 第11步.

    按嗜好加上葱丝即成