小美.酸甜爽口的凉拌黑木耳

小美.酸甜爽口的凉拌黑木耳的做法步骤

1. 第1步.

   主锅放8成水（冷水即可），置入网锅，打开小美自带磅秤，称入25g黑木耳。

2. 第2步.

   加一勺糖粉（助催发）和面粉（助清洗）。 设置6分钟/50度/速度5（一般洗菜，设置5分钟就够）。 清洗原理：刀头卷起的水浪，可以有效冲洗食材。

3. 第3步.

   主锅清空后，放入生抽、香醋、冰糖、小米椒段，设置5分钟/100度/小勺反转，煮开。

4. 第4步.

   放入黑木耳，设置18分钟/70度/小勺反转。

5. 第5步.

   烹饪完成，其实汁水蛮多的，这张照片看不大出来。

6. 第6步.

   一道很入味很好吃的餐前凉菜， 用来配白粥也很棒。

7. 第7步.

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