我瞎做的鱼香肉丝

我瞎做的鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丝，木耳泡发洗干净用手撕成小碎块

2. 第2步.

   瘦肉切条腌制。花生油，淀粉，生抽，蛋清

3. 第3步.

   这道菜的精华，调味料。加入白糖，香醋，生抽，老抽（少量）淀粉，清水。搅拌开待用

4. 第4步.

   手机没电了。没拍照。文字描述。 热锅凉油，下肉丝炒变色后装盘待用。 再起锅，热锅凉油，下葱花蒜末炒香 放入木耳胡萝卜丝翻炒 胡萝卜炒软后放入肉爆炒 大约10秒 倒入调料翻炒 撒盐 收锅装盘