肉桂可可包

肉桂可可包的做法
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肉桂可可包的做法说明

一直偏爱肉桂的特殊味道,记得还是在美国的几年尝遍了肉桂的各种食品,这个肉桂包是经过几次实验,综合了下厨房里各位美食家的配方,调和了自己爱的浓郁的肉桂味道。
最爱肉桂的温暖。

肉桂可可包的食材和调料

面团
高筋面粉220克
低粉50克
鸡蛋2个
10克
3克
蜂蜜20ml
70ml
酵母3克
黄油20克
红花籽油20ml
馅料
可可粉15克
肉桂粉8克
适量
葡萄干适量
朗姆酒适量
粗砂适量

肉桂可可包的做法步骤

  1. 第1步.肉桂可可包的做法步骤 第1步

    面团的配料除黄油食用油外放在面包机里,选择和面功能。

  2. 第2步.肉桂可可包的做法步骤 第2步

    待揉出膜后放入黄油和食用油,继续揉。

  3. 第3步.肉桂可可包的做法步骤 第3步

    取出面团,擀成片状。

  4. 第4步.肉桂可可包的做法步骤 第4步

    把拌好的馅料均匀抹在面皮上

  5. 第5步.肉桂可可包的做法步骤 第5步

    折叠面皮

  6. 第6步.肉桂可可包的做法步骤 第6步

    静置15分钟

  7. 第7步.肉桂可可包的做法步骤 第7步

    擀开醒发好的面团

  8. 第8步.肉桂可可包的做法步骤 第8步

    加入朗姆酒浸泡好的黑加仑干

  9. 第9步.肉桂可可包的做法步骤 第9步

    卷起

  10. 第10步.肉桂可可包的做法步骤 第10步

    从一头切开

  11. 第11步.肉桂可可包的做法步骤 第11步

    随意扭起来放在模具中发酵

  12. 第12步.肉桂可可包的做法步骤 第12步

    发至8-9分满

  13. 第13步.肉桂可可包的做法步骤 第13步

    烤箱预热 210° ,烤30分钟。

  14. 第14步.肉桂可可包的做法步骤 第14步

    表面洒糖粉装饰即可

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