黄金糕

黄金糕的做法步骤

1. 第1步.

   椰汁400毫升加白砂糖350克放锅里煮开

2. 第2步.

   煮开椰汁后离火

3. 第3步.

   椰汁煮开离火后，加入黄油40克搅匀

4. 第4步.

   加入木薯粉400克拌匀成糊，放一边等放凉

5. 第5步.

   木薯粉跟椰汁黄油搅拌均匀

6. 第6步.

   温水20毫升加入酵母8克拌匀放一边待用

7. 第7步.

   鸡蛋6只加入50克砂糖隔温水打发全蛋糊

8. 第8步.

   隔水打发鸡蛋

9. 第9步.

   鸡蛋打发成这样的状态

10. 第10步.

    酵母水加入放凉的木薯粉中拌匀

11. 第11步.

    把加了酵母水和木薯粉糊跟全蛋糊合在一起，用打蛋器搅打均匀，放一边发酵一小时，中途每隔二十分钟就用电动打蛋器搅拌一次

12. 第12步.

    一个小时以后把发酵好的粉糊倒进磨具进行二次发酵一个小时，见到体积膨大表面有较粗的小气泡就行

13. 第13步.

    烤箱180度，时间30分钟，立体烘烤模式

14. 第14步.

    翻过来就是平平的，然后切成这样。好好吃

15. 第15步.

    好q好弹比饭店的好吃，要买一个长方形深烤盘咯。。。。。。快夸我吧，连黄金糕都会