凉拌茄子

凉拌茄子的做法
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凉拌茄子的做法说明

茄子凉拌也很好吃

凉拌茄子的食材和调料

茄子1个
适量
生抽1勺
1勺
麻油适量
香油适量
辣椒适量

凉拌茄子的做法步骤

  1. 第1步.凉拌茄子的做法步骤 第1步

    准备一个茄子

  2. 第2步.凉拌茄子的做法步骤 第2步

    先切段

  3. 第3步.凉拌茄子的做法步骤 第3步

    再切条

  4. 第4步.凉拌茄子的做法步骤 第4步

    放入锅蒸,用筷子戳茄子,能容易戳成洞就是熟了

  5. 第5步.凉拌茄子的做法步骤 第5步

    加入盐,酱油,醋,麻油,香油,辣椒酱,拌均匀

小贴士

茄子可以切细一些或者出锅后用手撕细一些,方便入味
辣椒酱是整个菜的精华之处,我用的自己做的辣椒酱(辣椒里没有油,比较清爽)

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