简单好吃的韭菜盒子

简单好吃的韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜摘干净，洗好备用

2. 第2步.

   洗好后控干水分后切成粒。控水的时候可以炒鸡蛋。

3. 第3步.

   鸡蛋四个，打散

4. 第4步.

   一小碗虾皮，虾米也可以

5. 第5步.

   花生油

6. 第6步.

   热锅热油

7. 第7步.

   油热后关火，虾皮倒入锅中快速翻炒

8. 第8步.

   虾皮变色后，开火倒入鸡蛋液，用筷子顺时针转3下，逆时针转3下，反复几次，得到鸡蛋碎。

9. 第9步.

   炒好的鸡蛋碎

10. 第10步.

    鸡蛋碎凉透后，放入切好的韭菜，可适当放入些香油。切记先不要放盐，等擀好面皮时再放盐。

11. 第11步.

    盆里放面，热水烫面，筷子搅拌后揉成团，可放入少量花生油，这样揉面时不粘手。

12. 第12步.

    揉好的面团盖上盖子，醒15分钟

13. 第13步.

    醒好的面分成均等份儿

14. 第14步.

    擀皮

15. 第15步.

    包盒子

16. 第16步.

    烙盒子，锅里放适当油，中小火，三翻四唠，最后时加盖一分钟即可出锅

17. 第17步.

    简单好吃的韭菜盒子做好了开吃吧😊