1.面粉一勺，加清水，活匀，静置（摊薄饼） 2.加鸡蛋在里面打成蛋液，搅拌均匀 3.加盐少许 4.热油，晃动锅 5.倒浆液，全程小火慢煎，看到饼表面液体差不多凝固了，用锅铲撬起饼边边向中心铲动，铲一圈，最后用锅铲翻面煎几秒（筷子协助）
