参考君之的低脂红枣蛋糕配方,减量,方便自己记住操作过程
红枣去核切细丝,加等重量水开火煮沸,然后加小苏打搅拌,加红糖搅拌,变成糊糊
低筋面粉和泡打粉混匀过筛
将步骤1的混合物加入步骤的干粉中,再倒入打匀的鸡蛋,用勺子自下而上的翻匀(不要搅拌),直到所有的干粉浸湿
烤箱预热,步骤三混合物放入模具,进烤箱上下火烤,到牙签插入不沾即可。
红枣切丝是个体力活红糖可以少放,15g的红糖对45g面粉有些甜了不同烤箱烤的时间不同,我的烤箱很小可以时间短些到10分钟,中间试试,不然易糊