手作糯米烧卖初体验

手作糯米烧卖初体验的做法步骤

1. 第1步.

   喜欢吃软糯口感的记得提前一晚泡发糯米 干香菇洗净，提前一晚泡发，香菇水留着备用

2. 第2步.

   将香菇、胡萝卜和洋葱切丁备用

3. 第3步.

   用了三分之二的绞肉和三分之一的里脊肉，这样整出来的糯米饭油亮亮的好看又香

4. 第4步.

   放少量油，将肉下锅炒至变色，煸出油来，加料酒去腥

5. 第5步.

   再放香菇和洋葱炒匀

6. 第6步.

   最后放入胡萝卜和糯米一并炒制，记得调味儿，放入生抽盐和少许糖，先炒再蒸的糯米更容易入味儿

7. 第7步.

   大功告成，上锅蒸至米饭软糯

8. 第8步.

   蒸完之后的糯米饭太香了，感觉已经可以吃一大碗啦

9. 第9步.

   手残党实在无法包出漂亮的烧卖，还需要多加练习，但实践证明，馅一定不能放太多，容易塌～而且我买的是馄饨皮，被我擀得略厚，薄的话口感会更好

10. 第10步.

    蒸出锅啦～开吃