快手红烧肉

快手红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   购买高品质五花肉是完成红烧肉最基础也是最重要的一步。 1⃣️将五花肉洗净 绰水。绰水时加入料酒、生姜片、少量黄酒。水烧开后继续大火烧八到十分钟 2⃣️将绰完水的五花肉冷却 切块 长度约二至三厘米。不会缩水 3⃣️将小块五花肉用冷水冲干净

2. 第2步.

   这步漏拍好几张 1⃣️起油锅 继续放入少量姜片，煸炒。放入洗净得五花肉煸，等表面微黄。加入少量黄酒，一定要加 不但去腥，还方面上色。 2⃣️锅内加入老抽、生抽、水 适量 3⃣️水要没过肉块

3. 第3步.

   1⃣️大火烧开后，用小火焖煮一个到一个半小时，最后提前场下咸淡。加入冰糖 收水 起锅 2⃣️一定要注意收水速度 一不小心就容易收过头

4. 第4步.

   起锅。

5. 第5步.

   一块可以一碗饭。绝对色香味俱全。除了耗时，简单方便，简直炸天。快去做吧！