网红舒芙蕾

网红舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   先把材料备好,(我一般不用酸奶)我都是用哪样才拿那样，不用每个容器都盛出来

2. 第2步.

   分离蛋清蛋白(注意容器不能有水)

3. 第3步.

   蛋黄内加入牛奶，酸奶，玉米油，搅拌均匀。

4. 第4步.

   面粉，泡打粉加入蛋黄液中，搅成面糊。太团的话可以加一点牛奶。

5. 第5步.

   先将蛋白打出大鱼眼泡，再加入砂糖，打发至硬性发泡，打发到不会流动就可以了。

6. 第6步.

   取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀。

7. 第7步.

   剩下的蛋白霜全部加入蛋黄糊，搅拌均匀。

8. 第8步.

   搅拌均匀，震掉气泡。

9. 第9步.

   平底锅热后倒入少许油，摇晃均匀之后转小火，再用厨房用纸擦干净油。

10. 第10步.

    我的这个是有点塌了😂😂单面煎2-3分钟，

11. 第11步.

    我的这个有点松过头了😅但还是可以的。建议油可以放多一丢丢一丢丢。新手可以挤的小一点，因为好容易翻面。

12. 第12步.

    加上喜欢的配料就好了💘。例如奶油，糖粉，水果，饮料。