三汁焖锅，冬天来一锅，又快又暖又美味。
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鸡翅洗净沥干水，加入适量酱油、盐、糖，拌匀，腌制2小时；洋葱、土豆去皮切块，辣椒切块；蒜拍扁切片。
调好酱汁：蚝油、黄豆酱、番茄酱、酱油、糖各1茶匙。（TIPS2）
用砂锅或者平底锅，热锅放稍多的油，放入蒜片爆香，加入洋葱、土豆、辣椒等配菜和少量盐翻炒均匀。
再加入腌好的鸡翅以及混合酱汁，翻炒均匀，期间开盖翻炒两次，以防粘底，加盖中火焖15分钟即可。
1、材料可以放其他喜欢的食材，例如鱿鱼、肥牛、红萝卜、莲藕片、莴笋等。
2、喜欢浓味的话可以再加海鲜酱、沙茶酱之类的咸味酱料，混酱无论什么时候都是好吃的。