泰式咖喱排骨饭

泰式咖喱排骨饭的做法步骤

1. 第1步.

   泰式咖喱粉一包

2. 第2步.

   土豆和胡萝卜切块（因为和排骨一起焖，所以稍大块点）下油锅炒一下捞起备用。

3. 第3步.

   葱头和姜片下油锅煎香把腌好的排骨（盐，酱油，生粉腌1个小时）下锅翻炒至两面焦黄。

4. 第4步.

   倒入土豆和胡萝卜块，咖喱粉用开水（需要盖过排骨的水量）调成糊状，加入翻炒好的排骨里。

5. 第5步.

   大火烧开转小火煮20分钟左右。想要排骨软烂一点，可以适当加多点水。

6. 第6步.

   20分钟后大火烧开稍收点汁，由于这个咖喱粉自带椰浆粉，所以没有额外加椰奶或是牛奶，觉得不够香浓也可以适当加点。

7. 第7步.

   我这汁没剩多少，有点过了，多点汁捞饭更好。

8. 第8步.

   女儿的午餐！