mini饺子

mini饺子的做法
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mini饺子的做法说明

每天上班都没时间给宝宝做辅食,晚上宝宝睡了,凭灵感来一份!

mini饺子的食材和调料

胡萝卜1/4根
1克
鸡蛋1个
面粉25g
12g
淀粉少许(可不加)
橄榄油少许
香菇1朵

mini饺子的做法步骤

  1. 第1步.

    香菇一朵,切碎用1g盐腌出水,挤干水分;

  2. 第2步.

    萝卜一段(约30mm),擦丝儿,放入开水中煮一下,断生即可捞出;

  3. 第3步.

    鸡蛋一个,锅中倒入少许油,小火炒碎;

  4. 第4步.

    锅中倒入少许油,将2香菇热炒一下,断生并煸出香味,和3萝卜一起放入料理机切碎,将3鸡蛋拌入,馅做好了。 手切碎也可以。

  5. 第5步.

    下面是面皮的做法: 25g普通面粉加入12g水,搅拌揉面团,静置半小时以上,然后揉开擀开,擀的过程中撒入淀粉,擀至合适厚度,用喜欢的大小圆形工具切成小饺子皮(瓶盖、奶瓶盖等)

  6. 第6步.mini饺子的做法步骤 第6步

    开包,mini小饺子。

小贴士

1. 不用另外加盐,香菇是咸的,且盐水被挤出去了,含盐量不大,适合一岁多宝宝吃。
2. 我晚上包好,保鲜膜盖上放入冰箱冷藏,早上时饺子没粘盘,宝宝吃了6个,开始还不太爱吃;
3.下班回来,小饺子已经粘盘了,煮完挑几个没破的,宝宝一手一个吃了6个,其实他已经吃饱饭了,还挺爱吃。
4.放的时间越长味道越淡,最好现包现吃。可是我要上班哪!

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