Vitamix版香芋西米露

Vitamix版香芋西米露的做法
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Vitamix版香芋西米露的做法说明

自从入了vitamix,发现很少用到热汤功能,偶然研发了香芋西米露,顺便分享给大家

Vitamix版香芋西米露的食材和调料

西米 15
芋头 300
蜂蜜 3茶匙
牛奶 500毫升
温水 300毫升

Vitamix版香芋西米露的做法步骤

  1. 第1步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第1步

    大芋头(好像也叫荔浦芋头)300克 切块 上蒸锅大火蒸20分钟

  2. 第2步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第2步

    蒸芋头的同时可以开始煮西米 一遍煮一遍搅拌 这是最开始的时候西米的样子

  3. 第3步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第3步

    五分钟后西米的样子

  4. 第4步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第4步

    十三分钟左右

  5. 第5步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第5步

    十五分钟之后 西米中间的白芯儿也变成了透明的 就好了,关火,过一遍凉水

  6. 第6步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第6步

    西米弄好后盛出来放在小碗里

  7. 第7步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第7步

    这时芋头已经蒸好了,拿筷子🥢插一下,很软的话就是好了

  8. 第8步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第8步

    之后将蒸好的芋头,牛奶,蜂蜜和温水都放到vitamix容器里

  9. 第9步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第9步

    热汤模式搅拌5分半钟

  10. 第10步.Vitamix版香芋西米露的做法步骤 第10步

    这样就打出了十分细滑香浓的香芋牛奶汤,加上煮好的西米就是香喷喷的香芋西米露了

小贴士

1. 我没有用冰糖而用了蜂蜜,甜度大家可以根据自己喜好适量加减
2. 浓稀程度也可以根据自己口味调整,vitamix的最大的特点就是可以把西米露做的十分细滑

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