快乐其实很简单，简单的生活，简单的做人。我喜欢用简单的材料，做出简单的美食，让自己最爱的人享受简单带来的快乐！简单就是快乐！🎄🎄🎄
将花生仁入烤箱烤熟，取出放凉，双手搓掉红衣，用打磨机或擀面杖压碎备用。
在干净无水的碗里倒入食用油，加入白糖搅匀，再打入鸡蛋搅散，将面粉和泡打粉、小苏打混合均匀筛入，加入花生碎。
将所有材料混合用刮刀轻轻翻拌均匀。
将面团压紧盖上静至十分钟。
分成20克1个的小球。
揉圆按扁，排入烤盘，中间轻轻压一下。
表面刷蛋液，再撒上黑芝麻。
送入烤箱，170度25分钟至表面上色。
哇哈哈！又香又脆的花生酥出炉啦，完美！
材料混合后用翻拌手法，以免起筋影响口感。