精确版嫩豆腐牛肉小笼包

精确版嫩豆腐牛肉小笼包的做法步骤

1. 第1步.

   提前一晚肉好面冷藏松弛，牛肉和豆腐也分别拌好冷藏。

2. 第2步.

   面团分成3g一个的小剂子

3. 第3步.

   粘干粉按扁

4. 第4步.

   擀薄

5. 第5步.

   放10g豆腐

6. 第6步.

   2g牛肉

7. 第7步.

   捏起来。

8. 第8步.

   全部包好以后开水上锅蒸八分钟。