【冬日里的暖暖力量】芝士焗红薯

【冬日里的暖暖力量】芝士焗红薯的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   红薯清洗后，对半切，放入水开的蒸锅。

3. 第3步.

   蒸软后稍微凉一下剥皮，同时烤箱上下火180度预热。

4. 第4步.

   红薯放入盆中，边加牛奶边用勺子捣软。

5. 第5步.

   加入25g融化的黄油和25g马苏里拉芝士搅拌。 » 黄油可以隔热水融化，也可以用微波炉加热。

6. 第6步.

   加入少许糖，拌至这样顺滑的红薯泥状。 » 红薯本身有一定甜度，根据个人口味加糖，加的时候可以多尝尝。

7. 第7步.

   拌好的红薯泥放入碗中。 » 选择可进入烤箱烘烤的耐高温容器，如烤碗、纸杯等。

8. 第8步.

   根据个人口味表面铺上芝士（花吃姐姐当然铺得满满咯）~

9. 第9步.

   磕一颗蛋黄，打散。

10. 第10步.

    用刷子在芝士表面刷层蛋液。 » 这层蛋液可以使表面色泽更金黄。

11. 第11步.

    烤碗放入箱中层，180度焗烤15分钟。

12. 第12步.

    时间到，热腾腾芝士红薯出炉咯。

13. 第13步.

    有点脆脆的芝士层，混上奶香味的红薯。

14. 第14步.

    先嚼后抿，甜蜜与温暖并存，在嘴巴化成一片治愈。冬日里的暖暖力量，是它~