摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷

摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法
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摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法说明

馒头也可以小清新,白紫相间的波点馒头卷看起来就食欲满满呢~当然也可以自己尝试多种配色的馒头哦。咱家的摩飞多功能锅,1400W的大功率,蒸馒头、包子只要10几分钟就能搞定出锅,超级方便的呢。另外,现在双12期间购买,福利多多,还在等啥!购买要抓紧啦~
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摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的食材和调料

中筋面粉200克
100克
酵母2克
细砂糖40克
紫薯粉适量

摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤

  1. 第1步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第1步

    把面粉、清水、酵母、细砂糖放入面包机,启动IMix程序,把食材揉成光滑不粘手的面团。

  2. 第2步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第2步

    把揉好的面团平均分成两份,一份揉进紫薯粉,紫薯粉比较干,可以滴一些水,湿润以后再揉,揉成颜色均匀的面团。

  3. 第3步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第3步

    把两种颜色的面团分别擀成两张长方形的面片。

  4. 第4步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第4步

    白色面片的长的一侧,用吸管扎出圆孔,如果要大的波点,可以用珍珠奶茶的大吸管。

  5. 第5步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第5步

    然后在白色面片上喷一些水,把紫色面片叠上去,用擀面杖轻轻擀一擀,让两张面皮粘合在一起。

  6. 第6步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第6步

    然后从没有孔的一端卷起。

  7. 第7步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第7步

    卷好后,收口向下放。

  8. 第8步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第8步

    用刀切成等宽的小段。然后放在温暖处发酵。冬天可以借助烤箱、蒸箱等工具,35°左右发酵30~40分钟。用手指按压馒头表面,缓慢回弹即发酵好了。

  9. 第9步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第9步

    用摩飞多功能锅的煮锅,加入适量水,不要超过锅里标注的“蒸”的最高水位线,放入蒸格,火力调到最大,把水烧开。

  10. 第10步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第10步

    锅里上气后。馒头下垫一张烘焙纸或馒头纸,把发好的馒头放入蒸格。

  11. 第11步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第11步

    然后盖上锅盖,高火蒸15分钟关火,焖3分钟揭盖。

  12. 第12步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第12步

    蒸好啦,胖了!好可爱的样子~

  13. 第13步.摩飞多功能锅菜谱系列之波点馒头卷的做法步骤 第13步

    小清新的波点馒头卷就完成了!

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