红烧羊肉

红烧羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   买来的前腿肉，切块洗净。

2. 第2步.

   凉水放入香叶八角黄芪花椒葱叶，凉水肉下锅，倒入料酒，焯一下撇沫子。

3. 第3步.

   水开煮一会捞出。

4. 第4步.

   热油锅，放入所有调料，翻炒出香味。

5. 第5步.

   倒入焯好的羊肉

6. 第6步.

   开始调味，放入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒上色。

7. 第7步.

   加入开水，放入小枣、枸杞，葱叶，开锅后转小火炖煮1小时，可以放高压锅炖煮省时。

8. 第8步.

   炖煮1小时后加入白萝卜块，继续咕嘟，翻炒别粘锅。等萝卜煮熟后出锅。

9. 第9步.

   出锅啦～