普通面粉也能做出好吃的小面包

普通面粉也能做出好吃的小面包的做法步骤

1. 第1步.

   除蜂蜜水外其他材料全部放入面包机桶内，开启揉面模式30分钟。不用出膜也可以，放入烤箱中上层，下层放一盆热水，开启烤箱发酵功能下管40度醒发两倍到三倍大。

2. 第2步.

   醒发好的图片，一看就是发好了。

3. 第3步.

   面团取出排气，分割成12个均匀大小的面团，滚圆，我好像分割不均匀，手残党，嘿嘿懒得用秤了，盖保鲜膜静置醒发15分钟。

4. 第4步.

   15分钟后面团滚成圆形或者整成你想要的形状，放入烤箱中上层，下层放一盆热水

5. 第5步.

   发酵面团两倍大。

6. 第6步.

   这是醒发好的面团。

7. 第7步.

   180度预热烤箱5分钟，放入中下层烤制，上下管180度，14分钟左右.切记不要小火慢烤，因为这样面包里的水分都蒸发没了，最后却烤成了一个硬疙瘩，根据自家烤箱脾气调整烤制时间和温度，上色后及时加盖锡纸以免上色过重。(温馨提示:其实只要这款面包上色到颜色金黄的时候，面包也差不多熟了)出炉后立刻刷上一层1:1的蜂蜜水提亮。

8. 第8步.

   再来一张，装保鲜袋回温在吃口感最佳。