【圣诞布雷斯特泡芙】—北鼎烤箱食谱

【圣诞布雷斯特泡芙】—北鼎烤箱食谱的做法步骤

1. 第1步.

   备齐制作泡芙所需的食材；

2. 第2步.

   将黄油、牛奶、水放入锅内；

3. 第3步.

   中火煮至液体沸腾，一开就马上关火；

4. 第4步.

   然后倒入过筛的面粉，快速拌匀；

5. 第5步.

   面粉都混进液体之后，开小火，再炒至呈柔软细腻光滑的面团状即可关火；

6. 第6步.

   鸡蛋液打匀，鸡蛋如果是冷藏的，最后拿出来提前回温；

7. 第7步.

   一点点加入鸡蛋液，然后拌匀；

8. 第8步.

   翻拌至面糊丝滑，刮刀提起有三角的状态；

9. 第9步.

   预热烤箱200度，烘焙油纸上画一圈，再反过来使用，面糊装入裱花袋；

10. 第10步.

    按照自己想要的造型挤出来，然后撒上自己喜欢的坚果碎；

11. 第11步.

    将泡芙放入预热好的烤箱，中层，打开北鼎热风烤模式，上下火200度烤10分钟左右，先让泡芙成型，然后转180度，20分钟左右，烤制泡芙表面上色酥脆；

12. 第12步.

    冷却了之后的泡芙对半切开；

13. 第13步.

    淡奶油分三次加入细砂糖打发至成型；

14. 第14步.

    清洗、晾干草莓、蓝莓；

15. 第15步.

    取泡芙底部那半边，挤上奶油，然后把放上草莓和蓝莓，按照自己喜欢的方式也可以；

16. 第16步.

    然后放上另外一半泡芙，一样挤上奶油，摆上草莓蓝莓，最后撒上椰蓉即可～