家里现在的常备蘸料做起来实在太方便我最喜欢用它来蘸煎饺可以中和掉煎饺的油腻也用来腌海带丝当做小菜白醋的酸味和青椒的鲜脆口感二合一美滋滋
辣椒洗净用厨房纸将水份擦干，切成小圈圈；
装在密封瓶子里，我用的是老干妈的空瓶子，装到差不多瓶口的位置就好了；
加入一勺盐、一勺白糖、倒入白醋没过辣椒；
放上48小时就能吃了。 →蘸饺子
→腌海带丝
辣椒经过腌制都不太辣但还是可以根据自己能承受的辣度来选辣椒
