
北京今年奇冷,零下十几度,无雪,干冷干冷的,高二娃儿每天晚上七点钟才能到家,所以各种驱寒暖胃的羹汤菜品,每天在我家餐桌上必有。
饭前匆忙写的菜谱,请大家根据自己口味调味儿~漏掉啥,错字之类的见谅哈!我要去喝汤啦!哈哈哈~

火腿冬笋切丝,香菜青蒜切沫

菠菜洗净改刀

鸡腿菇撕条,木耳切丝。今天着急鸡腿菇切的。

白胡椒粉

鸡蛋打散,淀粉加水成水淀粉

水开下鸡腿菇,再次开锅加醋,盐,白胡椒调味

加木耳,笋丝,火腿丝,水淀粉勾芡

再次开锅,改小火,加菠菜和鸡蛋,关火后放几滴香油,蒜苗末香菜末!

呼噜呼噜喝起来!
其实我家的酸辣汤从不拘泥于材料,有啥放啥,恰巧家里鲜冬笋和鸡腿菇。加入这两种食材后汤鲜的很~
家里没有豆腐,所以写了没放😂
见谅见谅😄