月妈家：排叉

月妈家：排叉的做法步骤

1. 第1步.

   面里加一点盐，增加面的韧性。有一小块面，就能炸一盘了。

2. 第2步.

   擀成长方形的薄片，1毫米厚吧，不要太厚，否则外面熟了，里面熟不了。

3. 第3步.

   均匀的切成小的长方形，大概5×3cm这样。

4. 第4步.

   拿起一个小长方形来，对折。

5. 第5步.

   在面中间的位置，划上三刀，注意划痕不要太靠上。

6. 第6步.

   打开。

7. 第7步.

   轻轻捏住最下面的部分，从中间的划痕中，穿过去。

8. 第8步.

   轻轻一抻，整型。

9. 第9步.

   多倒点油，小火，一个一个的放进去炸。

10. 第10步.

    炸盘排叉，削个苹果，呦喂~~可美了。