酸辣粉

酸辣粉的做法
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酸辣粉的做法说明

昨天突然想吃酸辣粉,又怕外面的不干净,就决定自己做。

酸辣粉的食材和调料

花生100克
5勺
辣椒1勺
五香粉2勺
高汤1大碗
适量
花椒适量
干红辣椒3个
鹌鹑10
红薯粉1把
豆腐皮1张
海带适量

酸辣粉的做法步骤

  1. 第1步.酸辣粉的做法步骤 第1步

    生菜洗干净备用(请忽略点点)

  2. 第2步.酸辣粉的做法步骤 第2步

    粉条提前泡一到两个小时

  3. 第3步.酸辣粉的做法步骤 第3步

    鹌鹑蛋

  4. 第4步.酸辣粉的做法步骤 第4步

    蒜沫葱沫干辣椒

  5. 第5步.酸辣粉的做法步骤 第5步

    开水煮熟用醋洗干净

  6. 第6步.酸辣粉的做法步骤 第6步

    豆腐皮切丝

小贴士

炒锅放油,把花椒、干辣椒、葱沫、蒜沫炒香,放入高汤,五香粉、醋,把粉条和配料依次下锅,出锅乘入碗里放花生米,我还放了一些炒熟的黑芝麻。

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