烤箱风干腊肉

烤箱风干腊肉的做法

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烤箱风干腊肉的做法说明

想吃腊肉想疯了😅，就自己做了些
材料：
五花肉一斤
盐80克
花椒一汤匙
八角二粒
玫瑰露适量
做法:
先用玫瑰露酒抹上，
把盐，花椒，八角炒香，腌制五花肉二天
烤箱65度开风干烘18小时
把烟熏料放在锡纸上，开小火熏大概10分钟左右

烤箱风干腊肉的食材和调料

五花肉	一斤
盐	80－100g
花椒	10g
八角	两粒
玫瑰露	适量
一把米	烟熏
面粉适量	烟熏
黄糖适量	烟熏
茶叶适量	烟熏

烤箱风干腊肉的做法步骤

第1步.
五花肉用玫瑰露抺上，把盐，花椒，八角炒香涂抹五花肉腌制两天

第2步.
烤箱65度风干18小时

第3步.
早上10点左右放入烤箱，到了晚上收进冰箱冷藏，明天再放入烤箱风干

第4步.
烟熏材料小火加热，熏10分钟左右，上色就行

第5步.
腊肉蒸十分钟后切片，开吃😁😁

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