一群汕尾女人去茶楼喝茶,常常会点当归凤爪,啃了鸡爪喝汤,就觉得很幸福。这个当归蒸鸡,味道更丰富,升级版哦~
当归、红枣和黄芪先洗干净,用适量水泡透。鸡肉洗净切小块,姜切丝。
鸡肉加入姜丝、生抽、料酒、淀粉抓匀,腌15分钟。
泡好的药材和腌好的鸡肉拌匀。
做锅烧水,把当归鸡放入蒸15分钟即可。
浓浓的当归香和鸡肉香,绝配。